Кабачковые оладьи с сыром...
Опубликовано: 13.11.2018
Уж очень в нашей семье любят кабачковые оладьи с сыром. Пеку я их часто, особенно в летнее время, когда кабачки в огороде растут. А расти они начинают с начала лета и до самых заморозков, так что наедаемся кабачково-сырных оладий, как говорят, до отвала.
Хотя и зимой, жаренные кабачковые оладьи у нас тоже присутствуют. Потому что на зиму я делаю заготовку для оладий из кабачков, чищу, натираю на терке и в морозилку. Зимой достала, разморозила и пеки в свое удовольствие, радуй детей и внуков разнообразием.
А кабачковые оладьи на сковороде можно приготовить в разных вариациях, простые классические оладьи, оладьи из кабачков с чесноком, кабачковые оладьи с морковью, кабачковые оладьи на кефире, кабачково картофельные оладьи…
Оладушки из кабачков с сыром | Как жарить оладушки | Оладьи с сыром рецепт
Посмотрите, возможно Вам будут интересны эти рецепты:
Да, очень много различных рецептов, как вкусно приготовить оладьи из кабачков. Каждый желающий может подобрать по своему вкусу, свой самый лучший рецепт. И даже сладкоежкам, можно приготовить сладкие оладьи из кабачков и яблок.
Оладьи из Кабачков с Хрустящей Корочкой и Сочной Начинкой
Но, сегодня я Вам, хочу предложить свой рецепт, вкусные оладьи из кабачков с сыром и добавлением кукурузы. Кукурузу здесь можно использовать любую, есть свежая — замечательно, нет, пойдет замороженная (но прежде разморозить и слить воду). Нет ни той, ни другой, тоже ничего страшного, берем консервированную, она-то уж точно есть в любом магазине.
Ну, что ж давайте приступать к тому, как приготовить вкусные оладьи из кабачков, и что нам для этого нужно.
Кабачковые оладьи с сыром рецепт:
кабачки — 1 большой (300-400 гр. натертого), яйца — 2 шт., кукуруза — 1 ст., сыр чеддер (или Ваш любимый) — 1 ст. (80-100 гр.), мука — 1 ст., сушеный (или свежий) базилик — 0, 5 ч. л., сушеный (или свежий) орегано — 0, 5 ч. л., соль, перец — по вкусу, масло растительное — для жарки.Приготовление оладий из кабачков:
1. Кабачок помыть, почистить от кожуры, удалить семена, натереть на крупной терке. Можно чуть-чуть подсолить, чтобы кабачок быстрее дал сок. Затем отжать от сока и переложить в другую миску.
2. К отжатым кабачкам добавить натертый на крупной терке сыр, кукурузу, травы, яйца, соль, перец, все перемешать, взбить вместе с яйцами. Затем добавить муку и уже хорошо вымесить тесто. Если муки покажется мало, и тесто будет жидковатым, добавьте тогда еще пол-стаканчика и перемешайте.
3. В оладьи из кабачков с зеленью можно добавить наши привычные всем травы петрушку и укроп, если вдруг у Вас нет трав, которые указаны в рецепте. Здесь они не принципиальны, можно смело экспериментировать и с другими подручными Вам травами. Точно также и с сыром, нет чеддера, используйте тот, который есть под рукой.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом и аккуратно ложкой выкладывать оладьи из кабачков с кукурузой, разравнивая тесто. Обжаривать с двух сторон до глубокого золотисто-коричневого цвета.
5. Жареные кабачковые оладьи складывайте на тарелочку. Подавайте со сметаной, или сметанным соусом, смешав сметану с зеленью и натертым на терке свежим огурчиком ( а зимой с соленым или консервированным). Кушать очень вкусные кабачковые оладьи, можно как горячие, так и холодные.
Ну, вот мои дорогие хозяюшки, Вам простой рецепт, как сделать оладьи из кабачков, очень вкусные. Кушайте! Приятного аппетита!
Свежие комментарии